コートニー・ロルストンのホールオレンジ、カルダモン、アーモンドのケーキ

シェフでコールズのアンバサダーでもあるコートニー・ロルストンは、ラリーとカイリーとともにモーニングショーのキッチンに出演し、このおいしいデザートの作り方を教えてくれました。

ホールオレンジ、カルダモン、アーモンドのケーキ

6～8人分

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準備時間: 10分

調理時間：1時間30分

材料

大きめのオレンジ丸ごと2個

エキストラバージンオリーブオイル 1/3カップ（80ml）

ベーキングパウダー 小さじ2

卵 6個

キャスターシュガー 1カップ

挽いたアーモンドミール 2カップ

乾燥ココナッツ ¾カップ

粉末カルダモン 小さじ1/2

ヨーグルトまたはクリームをお召し上がりください

方法

ステップ1。オレンジを丸ごと鍋に入れ、水を注ぎます。 沸騰させて30分間、またはオレンジが柔らかくてジャム状になるまで煮ます。

ステップ2。オーブンを160℃に予熱します。オレンジを鍋から取り出し、少し冷めるまで待ってから、種がないか確認しながらスライスします。 みじん切りにしたオレンジをフードプロセッサーのボウルに入れ、とろみがつくまでかき混ぜます。

ステップ3 。 油、ベーキングパウダー、卵、砂糖、アーモンドミール、ココナッツ、カルダモンを加え、10秒間またはよく混ざるまでブリッツします。

ステップ4 。 準備しておいたケーキ型に生地を注ぎ、60分間、またはケーキの真ん中に串を刺してきれいになるまで焼きます。 ケーキを型に入れたまま冷まし、取り出してスライスし、ヨーグルトまたはクリームを添えてお召し上がりください。

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