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May 04, 2024

ファノウロピタほど実際的な使い方や神秘的な奇抜さを備えたケーキやパンはありません。

ファノウロピタは、殉教者であり奇跡を起こす者、啓示の聖人である聖ファヌリオスを記念して、8月27日に作られます。

アギオス・ファヌリオスは、物が失われたときにとりなしを求められる聖人の一人です。 彼の名前は、明らかにするという意味のギリシャ語「ファネロノ」に由来しています。

ファノロピタを焼く伝統は、聖人に与えられた大きな栄誉です。 これは伝統的に丸いケーキで、聖人が失われた物、仕事、治療法、その他その人が探していたものが見つかったことを明らかにするたびに作られます。 しかし、このビーガンスパイスケーキは一年中いつでも作ることができます。 朝食にもいいですね!

ケーキを作るときは、「主よ、アギオス・ファヌリオスの母親の魂を憐れんでください」と言うつもりでもあります。

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