メアリーベリーの古典的なバナナブレッドのレシピを作りました、そしてそれはとても簡単でした

メアリー ベリーは食品業界で幅広いキャリアを持ち、いくつかのバナナ ケーキを含む豊富なレシピを共有しています。

バナナローフを焼くのは簡単そうに見えますが、途中で火を通さなくても簡単に焦げます。

BBC Good Food で 220 の 5 つ星評価を獲得したメアリー ベリーのバナナ ブレッドのレシピを 2 倍にして、実際にどれほどおいしいかを確認しました。

レシピによると、準備時間は30分未満、オーブンで30分から1時間、6人から8人分になります。

食器棚からパン型を取り出した後、バナナブレッドが型にくっつかないようにクッキングシートのローフライナーを使いました。

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次に、ガラスのボウルでバナナ2本を潰してから、残りの材料をボウルに加えました。

このプロセスには 2 分もかかりませんでしたが、事前に裏地を付けた 2 ポンドのパン型に生地を注ぎます。 次に、140℃に設定した予熱したオーブンに缶を入れ、タイマーを30分にセットしました。

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調理中はパンの出来具合を定期的にチェックしていましたが、調理開始から25分ほど経った時点で、あと15分ほどかかることがわかりました。

この段階では、少し焼き色がつきすぎていたので、キッチンホイルでパンを覆いました。

40分経った後、ケーキの真ん中に串を刺してみたら、きれいに出来上がったので、中まで完全に火が通っていることがわかりました。

ケーキを型の中で少し冷ましてから、冷却ラックに移して完全に冷ましてから切り分けました。

メアリーさんは、ダークチョコレートをジグザグに上にかけるか、オプションでナッツをトッピングすることを勧めました。

バナナブレッドは、表面は少しカリカリ、真ん中は軽くて新鮮な繊細なスポンジ状で完璧でした。

私が何年にもわたって試してきた他のレシピと比較すると、本当のバナナの風味を引き出すために、もっと多くのバナナを焼くことができたように感じますが、それでもとても美味しかったです。

おそらくバナナの量が少ないためか、よりよくまとまっており、スライスして保存するのが非常に簡単になりました。

このバナナブレッドはケーキ型に入れて5日間保存できますが、残っている場合は冷凍しておけば、いつでもおいしいおやつを食べることができます。