思ったよりも古いコーヒーブランド

朝の最初のコーヒーの香りが鼻孔に入ったとき、何年もの間、まったく同じブランドのコーヒーを棚に並べ、マグカップにまったく同じコーヒーを注ぎながら、どれだけの人がこのまったく同じ儀式に参加してきたのか、立ち止まって考えたことはありますか?過ぎてから？ フォルジャーズを飲みながら、オフィスの窓の外を行き交う車を眺めながら、1906 年の地震の後、破壊されたサンフランシスコの破片を拾いながら、同じくフォルジャーズを飲んだ米海兵隊のことを考えたことはありますか? ネスカフェのインスタント コーヒーはどうでしょうか。これが第二次世界大戦の防空壕でアメリカ兵を暖めていたのと同じ製品だと知りながら、一杯楽しんだことがありますか?

正直に言うと、私たちのほとんどにとって、コーヒーは第一に日用品であり、第二に豊かな歴史を持つ世界的な商品です。 私たちはコーヒーを、家族の忍耐、企業内でのドラマ、そして数多くの倫理的論争の無数の例をもたらした作物として見る傾向はありません。 近年、コーヒー文化の新たな波により、女性経営者や黒人経営者、あるいは環境に優しいと認められるブランド、あるいは全員、または上記すべての平等な賃金を確保するためにコーヒー栽培農家と協力しているブランドが到来しています。 しかし、今日あなたが子供の頃のコマーシャルや祖父母のキッチンの埃っぽい食器棚の棚から着実に変わっていないものとして認識しているいくつかのブランドは、あなたが思っているよりもはるかに長い間存在しています。 ここでは、今日でも見つけることができる最古の伝統的なコーヒー ブランドの簡単な歴史をご紹介します。

食料品店の必需品であるこの赤い袋のコーヒー ブランドは、1 世紀以上にわたって存在しています。 メリーランド州で焙煎されるエイト・オクロック・コーヒーは、2019年に生誕100周年を迎えた。このブランドは、A&Pとしてよく知られるグレート・アトランティック・アンド・パシフィック・ティー・カンパニーという会社によって始められたもので、コーヒーの名前はA&Pからインスピレーションを得たものだと言われている。 1919 年の調査では、コーヒーを最も多く飲む時間帯は午前 8 時と午後 8 時であることが明らかになりました。

エイト オクロックは、1920 年代にアメリカのコーヒー愛好家の間で好まれるビールとして急速に浮上しましたが、ほぼ 60 年間、A&P 食料品店でのみ販売されていました。A&P 食料品店は、世界最大のスーパーマーケット チェーンであったため、かつては数千店もあったのです。 1930 年代には約 16,000 か所でピークに達しました。 このコーヒーは 1979 年にようやく他の店舗でも入手できるようになりました。2003 年までに、エイト オクロックは親会社である A&P から完全に独立したブランドになりました (A&P は 2015 年に破産申請し、その直後にすべての食料品店を閉鎖しました)。 。

1800 年代後半からアメリカの家庭で淹れられてきた、象徴的な青い缶のコーヒー粉の背後には長い歴史が存在します。 ジョエル・チークは 1873 年に食料品の卸売販売員として働いていましたが、彼の商品の中でどのコーヒーが一番おいしいのか知りたいという顧客から相談を受けました。 チーク氏は当然、自分の手数料を増やすために最も高価なオプションを勧めましたが、コーヒーのことを何も知らなかったこのセールスマンは、その後高級コーヒーと手頃なコーヒーを次々と試しました。 彼は、安価な豆のほうが実際にはおいしいことに気づきました（そして、最終的には安価な豆を顧客に販売することになりました）。

それがチークの最高のコーヒーの発見、焙煎、ブレンドに対する思いがけない情熱に火をつけました。 数年後、彼は別のコーヒー第一人者と提携して、現在マックスウェル ハウスで知られるオリジナル ブレンドを開発しました。 チーク氏の最初の主要顧客の一つはナッシュビルのマクスウェル・ハウス・ホテルで、顧客はチーク氏のブレンドを非常に気に入っていたため、最初に提供したコーヒーの無料サンプルがなくなり、ホテルが以前のサプライヤーに戻った後、経営陣に苦情を申し立てたと言われている。 マクスウェル ハウスは、高価な競合他社に比べて手頃な価格でおいしい代替品として知られ、人気が爆発的に高まり、このブランドはテディ ルーズベルト元大統領からもお墨付きを受けたと伝えられています。 1907年にルーズベルトがナッシュビルのホテルを訪れ、その自家製コーヒー（その時点では実際にはチーク社が供給していたコーヒー）を「最後の一滴まで美味しい」と判断したという話がある。